2005年12月12日

ジンジャー

枯れかかったジンジャー

ジンジャーも枯れかかってきました。毎年春には芽を出してくれ、大きく成長してくれますが、残念ながら冬には枯れてしまいます。
ジンジャーは10年ほど前に、飛行機ハワイに連れって行ってもらったときに、土産で買ってきたものです。ですから普通のショウガではなく、熱帯産のショウガなんです。赤くきれいな花咲くそうなんですが、我が家では日陰に置いているのが悪いのか、まだ咲いたことがありません。

ジンジャーの赤い花
写真上赤い花が咲いたジンジャー(ポリネシアン文化センターにて)

飛行機ハワイへは、女房のおばさんに2回招待していただきました。しかも旅費はおばさん持ちで、もう感謝感謝でうれしかったです。今年も12月にどうやと言われたのですが、女房の健康状態のこともあり、今回は残念ながら辞退させてもらいました。
大阪のおばちゃんは、毎年恒例のように春と秋にハワイに行っています。これ以外にもいろんな国に出かけています。本当にうらやましい限りです。

ジンジャー Ginger
科名ショウガ科、和名ショウガ<、古名ハジカミ、原産地は熱帯アジア
魚肉の臭みを消す、日本料理になじみ深いハーブ。寿司に添える甘酢漬けの“ショウガ”には、酢の殺菌作用 と共に口臭(口内の生臭ささ)を消し、食欲を増進させる。
中国料理の豚肉料理に欠かせない、またカレーのスパイスなど東南料理に欠かせない香辛料。


posted by キャットミント at 02:07| 三重 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | ガーデニング | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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